מה שלומך בימים אלו?

אני רגילה לשמוע פזמון אופייני לתקופה

"אין לי זמן לאכול בריא עכשיו…"

כיוון שהמצרך היקר ביותר בתקופה הזאת הוא זמן,

נעבור לתכל'ס… וניתן לך עצות המתחשבות בלו"ז הצפוף.

ערב פסח דורש ממך תפוקה מקסימלית,

ולכן דווקא עכשיו חשוב שתדאגי לספק לעצמך מקור כוח.

אז איך אוכלים בריא כשהזמן לחוץ?

חלבון

החלבון הוא רכיב התזונה המשביע ביותר (כן, יותר מהלחם).

אלו מנות חלבון אינן דורשות הכנה והתעסקות מרובה?

ביצים – ביצים קשות או חביתות. פשוט, אבל בריא ומשביע.

כדאי לטגן את החביתה בשמן זית ועל להבה נמוכה.

מצורף מתכון לחביתה שהיא ארוחה.

טונה – ניתן להוסיף לסלט ירקות, אפילו לבלילת החביתה,

לצד סלט ירקות גדול, קרקרים איכותיים או לחם מלא.

טופו / אדממה – עוד חלבון שדורש גג 5 דקות של הכנה,

גם הוא משתלב נהדר בסלט ירקות, הטופו גם בתוך חביתה.

קטניות מוכנות לאכילה – נכון שבשגרה אמליץ על תהליך הכנה ביתי,

אבל עכשיו זה בדיוק הזמן לשחרר ולרכוש קטניות מוכנות לאכילה

(קטניות קפואות / באריזות קרטון או בשימורים).

את הקטניות אפשר לאכול כמות שהן, כתוספת לסלט או מרק, או לצד פחמימה מהירת הכנה.

שאריות – נשארו לך מנות דג / עוף / שניצל משבת?

חתכי אותם לרצועות קטנות, צרפי אותם לסלט ירקות חיים, והרי לך סלט בסטייל מסעדת יוקרה  (:

שפע פירות וירקות

הפירות והירקות נראים תמימים למדי

אבל הם מכילים שפע של וויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

הם מזון קל לעיכול, לא צורכים הכנה והתעסקות ארוכה,

ומשאיריים אותך אחרי הארוחה בתחושת שובע נעימה ולא מכבידה.

בהתאם לזמן שלך בחרי אם לחתוך סלט, או להניח במקום נגיש ירקות שטופים.

אפשר ורצוי לגייס ילדים בגיל המתאים ליצירת סלט משפחתי טעים.

מעבר לירקות החיים, לארוחה חמה אפשר להשתמש בירקות קפואים.

שקית של ירקות קפואים (יש גם לקט ירקות) מעט שמן זית ותיבול.

שולחים את הירקות לתנור, ויש מנה חמה ומזינה במינימום הכנה.

מרק מהיר – מרקים הם הצלה לימים שאין זמן להעמיד ארוחה.

חזרנו לילדים, גייסי אותם לקילוף, אם אפשר גם לחיתוך,

נשאר לך רק לתבל, לחזור לעבודות, ולבוא להגיש כשהריח קורא לך.

כשיש לך צורך בארוחת ביניים קלה, תוכלי לבחור בפרי לצד חופן שקדים ואגוזים

.שילוב השומן והחלבון המצויים בהם יספקו לך שובע מפתיע

מים

שימי לב שלא להזניח את נושא השתיה, במיוחד עם מזג האוויר שמתחמם

האבק הנמצא בכל פינה, שלא לדבר על חומרים חריפים (בתקווה שאת לא משתמשת, זאת רק השכנה)

.מיקום של בקבוק מים בעל פיה נוחה באזור העבודה שלך, יקל עלייך לזכור וגם לבצע

הכפילי כמויות

כשאת מצליחה לסדר גיחה קצת יותר ארוכה למטבח ואפילו לבשל,

מומלץ להכין כמויות כפולות. זמן ההכנה לא יכפיל את עצמו, בטח לא הכלים וזמן הבישול.

הקפיאי מנות עודפות לימים עמוסים יותר.

חשוב ביותר!!

זמן הוא מצב קבוע, ובתקופות עומס אין לנו אפשרות לייצר ממנו עוד.

אנחנו בוחרות להשתמש בזמן שלנו למה שחשוב לנו באמת.

כשתביני שדקות ההשקעה בארוחה נכונה יחזירו את עצמן בעבודה אפקטיבית יותר,

יהיה לך קל יותר למצוא את הזמן ולאפשר לעצמך הפסקות אוכל מסודרות.

אלו לא מותרות, אלו צרכים הבסיסיים כדי שתוכלי לעבוד עם כוח, רוגע ואפילו שמחה!!

!!מאחלת לך הכנות קלות, מספקות ומשמחות

נהנית לקרוא? רוצה לדעת עוד?

בכדי לקבל כל פוסט חדש לתיבת המייל שלך הרשמי כאן