לפני שמתחילים...
"חטיף" אידיאלי לימים העמוסים שלפנינו,
קל להכנה, זמין כארוחת ביניים,
ממלא באנרגיה חדשה,
זריקת מרץ כדי לעבור למשימה הבאה.
כמובן, הרעיון מתאים גם כפינוק משמח לפסח.
תמרים מזן מג'הול
חמאת שקדים / אגוזים*
אגוזי ברזיל **
כל כך פשוט, שמצחיק לקרוא לו מתכון..
פותחים ובודקים את התמרים.
מורחים חמאת שקדים משני צדי התמר.
מכניסים את האגוז, סוגרים ומורחים יפה את עודפי החמאה.
מקפיאים להתייצבות, לאחר ההקפאה חוצים את התמרים.
ניתן להגיש בתוך מנג'טים כפטיפורים.
* לחילופין, אפשר להשתמש בטחינה גולמית. למאות השקדים והאגוזים טעם יותר עדין ומעט מתוק.
** אפשר להחליף בשקדים או כל סוג של אגוז.
שימי לב,
אגוזי ברזיל עשירים בסלניום שהוא מינרל חשוב ביותר, אך יש לצרוך אותו במידה. לכן מומלץ שלא לאכול יותר משני אגוזים ביום.
לסלניום תכונה המנטרלת את ספיגת הכספית המצויה בדגים. לכן כדאי לשלב אגוזי ברזיל ביום בו כלולים דגים בתפריט.
