לפני שמתחילים...
הבננה, הממתק הראשון של כל תינוק
ידעת כמה היא מיוחדת?
וכמה היא מבטיחה, לקטנים ולמבוגרים כאחד.
ולא שאני חושבת שגלידה טעימה שכזאת זקוקה לעוד שכנוע
רק כדי לפרגן לך המידע שהלהיב אותי, הוא יוסיף וישבח את הטעם
על מעלותיה המיוחדות של הבננה תוכלי לקרוא בתחתית המתכון..
לבסיס 6 בננות קלופות ופרוסות שעברו הקפאה
לטעמים השונים:
70 גרם שוקולד ביתי גרוס
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
2 כפות קקאו נא
5 תמרים מזן מג'הול
מכניסים את הבננות למעבד מזון או בלנדר.
טוחנים את הבננות בפולסים. בהתחלה יתקבל מרקם פרורי, בעזרת לקקן אוספים את הבננות שנצמדו לדפנות הכלי וטוחנים שוב עד לקבלת מרקם אחיד. כשאין מכשיר מספיק חזק מוסיפים מעט חלב שקדים להקל על הטחינה, כשיש מכשיר חזק עדיף להיעזר בסבלנות ולא להיעזר בתוספת נוזלים, לקבלת מרקם גלידתי מושלם.
מחלקים את הכמות לשלוש.
לטעם בננה שוקו צ'יפס נוסיף כ- 70 גרם שוקולד ביתי גרוס.
לטעם בננה אגוזים נוסיף 1/2 כוס אגוזים גרוסים.
לטעם בננה ושוקולד נוסיף 2 כפות קקאו ו 5 תמרים.
את תוספות האגוזים והשוקולד הגרוס ניתן להוסיף בצורה ידנית
את הקקאו והתמרים מומלץ להמשיך לעבד במעבד המזון או הבלדר לקבלת מרקם אחיד.
אפשר ליצוק לכוסות אישיות, תבניות סיליקון, או סתם קופסת הקפאה.
אפשר להגיש כמוס סמוך לטחינה או להקפיא כגלידה.
בננות הן מהמזונות העשירים ביותר באשלגן ובמגנזיום – מינרלים החיוניים לשמירה על לחץ דם בריא, להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ולבריאות העצם.
בננה אחת מכילה כ-400 גרם אשלגן – פי 2 ויותר ממקורות אנרגיה נפוצים אחרים.
השילוב של שפע אשלגן יחד עם תכולה אפסית של נתרן בבננה, הופך אותה למקור אנרגיה מאוזן ומומלץ ביותר הן לילדים והן למבוגרים.
הבננות עשירות בסיבים תזונתיים ולכן הן מספקות תחושת שובע. בננה אחת תספק כ 10% ממנת הסיבים התזונתיים היומית המומלצת.
בננות מכילות סיבים תזונתיים פרה-ביוטיים התורמים לעיכול תקין ולבריאות מערכת העיכול. הסיבים הפרה-ביוטיים מספקים מזון לחיידקים הטובים, ואלה מרסנים את החיידקים גורמי המחלות. הם גם תורמים להגברת ספיגת מינרלים מהמעי, להפחתת ספיגת כולסטרול ועוד..
בהנאה ולבריאות!!
8 תגובות
אני חוזרת לכאן מוצ"ש לומר לך שהתמכון הזה טעים במיוחד
יש לי מתכון להכנת סורבה שמכינים מפירות קפואים,
במתכון הזה מוסיפים חלבון לאחר שטוחינים הכול ומקציפים.
עשיתי את זה וזה יצא מעולה
מעניין לשמוע מה את אומרת לגבי היתרונות / נזקים של שימוש בחלבון בגלידות
תודה על הכל!!!
חנה בתיה יקרה
שמחה שאהבתם את הגלידה, ובטוחה שתאהבו אותה מאוד גם ללא החלבון.
לחלבון חי לא רק שאין יתרונות, אלא יש בו חסרון ואפילו סיכון.
בביצים ישנם חיידקים, ביניהם חיידק הסלמונלה המוכר לנו, הפוגע במערכת העיכול.
אותם חיידקים מתים ע"י פסטור, מה שאומר חימום של לפחות 75 מעלות.
מאוד לא מומלץ לצרוך מאכלים שיש בהם ביצים לא מפוסטרות (כמו מוסים וגלידות על בסיס ביצים)
ולנשים בהריון זאת עלולה להיות אפילו סכנה. בין לאם ובין לעובר.
רק בריאות!!
שירה למה את מתכוונת שוקולד ביתי?
תוכלי לראות מתכון לשוקולד מריר אמיתי
שבת שלום!
יש לי בננות קפואות וחתוכות לפרוסות
קניתי קפוא
כמה לשים?
קחי בחשבון שבננה ממוצעת שוקלת 100 גרם.
בכל מקרה דיוק בכמות במתכון הזה ממש לא קריטי.
מושלם! טעים, מרקם נהדר.
קשה להאמין שזה בריא:)
אגב, טעים מאוד גם בלי התוספות.
5 בננות קפואות, אפשר כמה תמרים
שמים במעבד מזון וזהו זה מצוין
תמיד כשנשארות בננות אנחנו מכינים את זה
תודה שירה, האתר שלך מופלא!
האתר הזה מדהים!!! תודה רבה