לפני שמתחילים...
1/2 שקית לקט ירקות של סנפרוסט – ברוקולי, כרובית, גזר גמדי.
1/2 כוס שעועית ירוקה
1/2 כוס שעועית צהובה
1/2 כוס אפונה
בצל אחד גדול פרוס לחצאי טבעות
2 שיני שום פרוסות
בטטה חתוכה לקוביות
זוקיני / קישוא חתוך לקוביות
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות שמן זית
כף דבש
כף סילאן
חופן אגוזים קצוצים להגשה
להרתיח את קוביות הבטטה והזוקיני כעשר דקות במים בלבד כדי שיתרככו רק מעט.
לשטוף שטיפה קצרה את כל הירקות הקפואים, להעביר לתבנית פיירקס גדולה או תבנית מרופדת בנייר אפיה, להוסיף בצל, שום ואת הירקות שהורתחו.
לתבל במלח, פלפל, דבש, סילאן, שמן זית ולערבב קלות.
לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות כחצי שעה, כדי לקבל מראה ומרקם קלוי להעביר למצב גריל לעוד עשר דקות.
מזין! טעים! ומשביע! ניתן לאכול כארוחה או כתוספת..
4 תגובות
תודה על עוד מתכון מושלם!
הכנתי עם קצת שינויים בירקות אבל אותו תיבול
נהדר!
שלום רב
האם אפשר להקפיא אחרי ההכנה?
אפשרי להקפיא
לפני ההגשה ממליצה לחמם בתנור, או על הפלטה. כדי לאדות את הנוזלים שהתקבלו מההקפאה.
פשוט טעים!!!