לפני שמתחילים...
גבינת שום שמנת?
מוכר, גם טעים!
גבינת טופו?
נעים להכיר!!
לפנייך גרסה טבעונית
לגרסת המקור החלבית
משתלבת נהדר עם לביבות
או כהעשרה לחיתוכי ירקות.
קופסת טופו בטעם טבעי
4 כפות שמן זית
4 כפות חלב סויה
2 כפיות מיץ לימון
2 שיני שום
1/2 כפית מלח
2 כפות שמיר מיובש
לתשומת ליבך:
כף מדידה = 15 מ"ל
חותכים את הטופו לקוביות קטנות, טוחנים יחד עם יתר הרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.
הגבינה יוצאת סמיכה (כמו גבינת שמנת) לגבינה קלילה יותר או לקבלת מטבל אפשר להוסיף בהדרגה עוד חלב עד לקבלת המרקם הרצוי.
מעבירים לקופסה אטומה, מכסים את הממרח במעט חלב חלב סויה לשמירה על הטריות, מערבבים לפני השימוש.
נשמר טרי במקרר עד 5 ימים.
בתאבון ולבריאות!!
9 תגובות
טופו טבעי של תנובה תופס?
בהחלט כן
רוצה להוסיף שבאופן אישי אני חושבת שהטעם של הטופו של משק ויילר ומשק גאיה מוצלח יותר משל תנובה.
טופו הרגיל במרקם קשה או שצריך טופו רך?
טופו קלאסי במקם קשה
ואפשר חלב רגיל או דווקא חלב סויה?
(יש לי בעיה עם אכילת גבינה לבנה דווקא, אין לי בעיה שהתחליף יהיה חלבי גם הוא)
לא ניסיתי עם חלב רגיל
כנראה שיתאים
ניתן להכין עם משקה סויה?
חלב סויה הכוונה למשקה סויה.
כמובן אני מתכוונת למוצר ללא תוספת סוכר.
יצא מעולה!
סוף סוף מצאתי תחליף מוצלח לגבינה.
זה היה חסר לי במיוחד בהכנת סנדויצ׳ים.
לפי המתכון, הטעם מאד עדין, כמעט נייטרלי.
אני שמתי יותר שיני שום (3) ומיץ לימון (3 כפיות) כי אוהבים אצלנו טעם יותר מודגש.