לפני שמתחילים...
ראש חודש הוא הזדמנות לשמח את המשפחה בפינוק מיוחד.
וופל בלגי הוא אחת העדיפויות הראשונות אצלנו בבית.
נותנת לכן טעימה למתכון השווה הזה.
בטוחה שגם אצלכם ישמחו מאוד בבחירה.
שיהיה חודש טוב ומלא ברכה ושמחה!!
6 וופלים מרובעים
לוופל –
3/4 כוס קמח כוסמין 80%
3/4 כוס קמח שיבולת שועל*
כפית א"א ללא אלומיניום
2 ביצים
1/2 1 כוסות תחליף חלב
1/3 כוס שמן קוקוס
כף דבש
כף חמאת שקדים
לממרח חלבה –
1/3 כוס טחינה גולמית מלאה
1/4 כוס דבש
תוספות אפשריות:
פירות העונה
פירות קפואים
אגוזם ושקדים
חמוציות / צימוקים
שמים בבלדר ביצים, תחליף חלב, שמן קוקוס, דבש וחמאת שקדים. מערבלים לקבלת בלילה אוורירית.
מוסיפים את הקמחים ואבקת האפייה ומערבלים היטב שלא יישארו גושים.
ממתינים כחמש דקות כדי שקמח השיבולת שועל יספח אליו נוזלים ויסמיך את הבלילה.
מחממים את המכשיר, משמנים במעט שמן קוקוס. הנוח ביותר להבריש את הפלטה בעזרת מברשת סיליקון משומנת.
זמן האפייה תלוי בעוצמת המכשיר, מחכים עד להשחמה יפה ומוציאים.
להכנת הממרח מערבבים היטב טחינה ודבש, פעולת הערבוב מסמיכה את המרקם.
ניתן לשדרג עם פירות העונה, פירות קפואים, אגוזים שקדים וכד'
* קמח שיבולת שועל ניתן לטחון בבית בעזרת מעבד מזון או מכונת תבלינים. אין צורך שהקמח יהיה אבקתי, מספיק שיהיה טחון דק דק.
בהנאה ולבריאות!!
חודש טוב ומבורך!!
12 תגובות
מה יכול להיות תחליף לקמח שיבולת שועל?
עוד קמח כוסמין
האם יש אפשרות להכין תחליף חלב בבית?
חלב שקדים מחמאת שקדים ומים? או באופן אחר? תודה
אפשר בהחלט
חלב שקדים – 2 כפות חמאת שקדים לטחון עם כוס וחצי מים.
מתכון פשוט מושלם!
גם מבחינת מרקם וגם מבחינת נוחות לעבוד איתו (יש לי מחבת של וופל בלגי, לא מכשיר חשמלי)
אמנם עשיתי עם קמח מלא 80%
והוספתי עוד דבש
ועדיין!
תודה רבה על כל האתר הכיפי הזה!!
הי שירה
המתכון נראה ממש טוב ובא לי להכין רק שאין לי מכשיר ייעודי לוופל
נראה לך שאפשר לעשות גם בטוסטר פסים רגיל?
לא ניסיתי, אני לא יודעת אם רמת החום של טוסטר זהה למכשיר הוופל.
אם מדובר באותה רמת חום ההיגיון אומר שזה יעבוד טוב.
קחי בחשבון שאת לוקחת סיכון שעל הצד שזה לא ילך, יהיה מאתגר לנקות את הטוסטר.
אם את מנסה, דאגי לשמן היטב את הפלטה. אם הפלטה שרוטה הוופל עלול להידבק.
אם ניסית, אשמח שתעדכני אותנו בתוצאות.
אלופה את.
אני עושה את המתכונים שלך באדיקות!! ירדתי במשקל 6 קילו!! ואני אוכלת בריא והבדיקות דם שלי השתפרו.
והייתי במשקל תקין, ועכשיו אני ממש נראית מעולה.
תודה על הכל!!!!!!!!!!!!!!!!!
אני מוסיפה ומחדדת-
לא הייתי קודם בעודף, רק שעכשיו אני אפילו יותר רזה, ועדיין תקינה בBMI
איזה כיף יעל!!
ממש משמח לשמוע.
אם המשקל תקין, שימי לב שלא לרדת מדי,
פרגני לעצמך שומנים בריאים כמו אגוזים ושקדים וכד'
חודש טוב!! ולבריאות (:
באופן ההכנה כתבת בטעות חמאת בוטנים במקום חמאת שקדים שברכיבים.. מחכה כבר לנסות..
תודה חיה,
תיקנתי ..