לפני שמתחילים...
גם המתכון הזה מצטרף לרשימת מנות האנרגיה
חטיף קסם שבכוחו לעודד את מצב הרוח
ולעורר את השרירים העייפים.
כשילד שלך יוצא ליום לימודים
מצויד בחטיף של בריאות להפסקה
את יודעת שהוא יוצא ליום שלו בשמחה.
ארזי גם לך, בתיק האישי
או במקום שמור בעבודה
לרגעים שתזדקקי לאמביציה חדשה.
16-20 יחידות
לחטיף –
2 כוסות קוואקר
1.5 כוסות פצפוצי אורז
כוס כוסמת
1/2 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
1/2 כוס שברי שוקולד טבעי
כוס אגוזים / שקדים
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס קוקוס
1/3 כוס שמן קוקוס (רך או נוזלי)
2/3 כוס דבש
3 כפות חמאת שקדים
לציפוי –
1/3 כוס חמאת קקאו
כף שמן קוקוס
1/3 כוס קקאו
2 כפות דבש
יש להשרות את הכוסמת לכל הפחות כשעה, המים יהיו מעט ריריים, יש לשטוף היטב ולהניח במסננת על מנת להגיר את הנוזלים.
שמים בקערה רק את פצפוצי האורז ומועכים מעט (הפרורים שיתקבלו יעזרו לתערובת הכללית להדבק טוב יותר)
מוסיפים לקערה את יתר החומרים היבשים ומערבבים, מוסיפים שמן קוקוס, דבש, וחמאת שקדים ומאחדים יחד לתערובת דביקה. כדאי לשים לב לערבב בצורה יסודית כדי שכל הרכיבים ידבקו היטב.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מתאים לתבנית בינונית או שני תבניות לחם. מניחים נייר אפיה נוסף ודוחסים היטב את העיסה עד שתהפוך ליציקה אחת. (מסירים את נייר האפייה העליון)
אופים בתנור שחומם ל180 מעלות כעשרים דקות או בחום מינימלי לאפיית לילה.
מעבירים להקפאה עד להקפאה מלאה ורק אח"כ פורסים לחטיפים בגודל הרצוי.
שומרים בהקפאה לשמירה על הטריות והפריכות.
למיטיבות לכת:
מומלץ לאחר הסינון מהמים להשאיר את הכוסמת להנבטה, הכוסמת נובטת מאוד מהר, בקיץ אפילו תוך 6 שעות.
משרים את האגוזים והשקדים למשך 6 שעות. מסננים ומיבשים.
בהנאה ולבריאות!!
והרבה אנרגיות טובות (:
9 תגובות
תודה על האתר המדהים שלך המתכונים אחד יותר מוצלח מהשני
כיום רוב התזונה שלי מתבססת על המתכונים שלך והכל יוצא מושלם!
לגבי השוקולד ראיתי שגם על שוקולד עם אחוז גבוה של מוצקי קקאו עדיין יש גם סוכר זה לא בעיתי?
נכון. כמעט כל שוקולד קנוי מכיל סוכר.
הכי טוב זה שוקולד בהכנה ביתית עם המתקה של סילאן
הבעיה היא שכיון המחיר של מוצקי הקקאו התייקר מאוד.
אני משתמשת כרגע בשוקולד צ'יפס של חברת סוויטנגו עם ממתיק על בסיס סטיוויה.
מוצלח מאוד! פרקטי לקחת מחוץ לבית טעים ומשביע!
הי נשמע ממש טוב במה אפשר להחליף את הכוסמת והאם אפשר לוותר על הציפוי
את הכוסמת אפשר להחליף בעוד קוואקר או פצפוצי אורז
אפשר להכין גם ללא הציפוי של השוקולד
במה אפשר להחליף את החמאת קקאו?
אין לי….
אפשר לצפות בשוקולד מריר מומס
ממליצה על שוקולד עם אחוז גבוה של מוצקי קקאו (מינימום 70%)
להבא, אם תרצי, תוכלי להשיג חמאת קקאו בכל חנות המתמחה באפייה.
זה נראה מעולה
יש לך אולי תחליף לחמאת שקדים?
לבן שלי אסור שקדים וממש בא לי להכין
תודה
בכל מתכון שיש לך חמאת שקדים, את יכולה להחליף בחמאת אגוזים
באופן אישי ממליצה על חמאת קשיו, היא טעימה במיוחד.
אפשר גם להחליף בטחינה גולמית, רק שלא כל הילדים אוהבים שילוב של טחינה..
בהנאה ולבריאות!!