לקט ירקות שווה!!

שירה אזולאי
י' חשוון תשפ"א
כמה מילים

לפני שמתחילים...

השגרה הלא שגרתית הזאת
מוצאת אותנו עסוקות עוד יותר מתמיד
בקושי מוצאות זמן להתנשפות קלה
בין משימה לזאת שמחכה בתור אחריה.
גם את היית רוצה שביום כזה מישהו יקח עלייך חסות?
ידאג לך לארוחה מזינה וחמה למשל?
אני כבר רואה אותך מנענעת במרץ, זהירות על הצוואר :)
בואי נתן לסנפרוסט יום אחד לעשות בשבלנו את העבודה
ואל תפתחי עלי עיניים, לא סגרתי איתם שום עסקה..
כמה חופנים של ירקות קפואים
עוד קילוף וחיתוך קצר ממה שיש במקרר
תיבול הכי פשוט עם מיקס טעמים של חריף מתוק
והתנור יסיים את המשימה על הצד הטוב ביותר!
במינימום זמן והשקעה
תקבלי מנה צבעונית, טעמים מגוונים,
מזינה, משביעה וטעימה!
בשבילי, בה מתחילה ונגמרת הארוחה
אז למרות שהיא לא כזאת מרשימה
כשהכנתי אותה היום בשלישית
הבנתי שהיא ראויה להופיע גם כאן..
לקט ירקות שווה!! שירה אזולאי מסע בריאות
רכיבים:

1/2 שקית לקט ירקות של סנפרוסט – ברוקולי, כרובית, גזר גמדי.

1/2 כוס שעועית ירוקה

1/2 כוס שעועית צהובה

1/2 כוס אפונה

בצל אחד גדול פרוס לחצאי טבעות

2 שיני שום פרוסות

בטטה חתוכה לקוביות

זוקיני / קישוא חתוך לקוביות

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות שמן זית

כף דבש

כף סילאן

חופן אגוזים קצוצים להגשה

אופן ההכנה:

 

להרתיח את קוביות הבטטה והזוקיני כעשר דקות במים בלבד כדי שיתרככו רק מעט.

לשטוף שטיפה קצרה את כל הירקות הקפואים, להעביר לתבנית פיירקס גדולה או תבנית מרופדת בנייר אפיה, להוסיף בצל, שום ואת הירקות שהורתחו.

לתבל במלח, פלפל, דבש, סילאן, שמן זית ולערבב קלות.

לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות כחצי שעה, כדי לקבל מראה ומרקם קלוי להעביר למצב גריל לעוד עשר דקות.

 

עוד משהו לפני שאשכח!

מזין! טעים! ומשביע! ניתן לאכול כארוחה או כתוספת..

בהנאה ולבריאות!

4 תגובות

  1. תודה על עוד מתכון מושלם!
    הכנתי עם קצת שינויים בירקות אבל אותו תיבול
    נהדר!

    1. אפשרי להקפיא
      לפני ההגשה ממליצה לחמם בתנור, או על הפלטה. כדי לאדות את הנוזלים שהתקבלו מההקפאה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אהבת את המתכון?

נגישות

להשאר מעודכנת

אני אוהבת לפנק, לשלוח לך טיפים ומתכונים למייל?