מתחילים בהכנת הריבה, שוטפים ומגלענים את השזיפים, טוחנים בבלנדר או במעבד מזון יחד עם האוכמניות / פירות יער עד לקבלת מרקם נוזלי.

מרתיחים בסיר יחד עם 2 כפות דבש (אפשר להפחית או להוסיף לפי רמת המתיקות והחמיצות הרצויה) מבשלים לפחות כרבע שעה, בישול ארוך יותר ייתן לנו ריבה עשירה יותר, משך זמן מומלץ כשעה.

מערבבים בכוס טפיוקה ומים ומוסיפים לסיר, מערבבים עד לקבלת ריבה סמיכה ויציבה. (את הטפיוקה ניתן להחליף בקורנפלור)

הריבה נשמרת בקירור למשך 4-5 ימים, או בהקפאה למשך זמן ארוך.

ליצירת הג'לי – שמים בסיר כוס ריבה עם שני כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה.

מערבבים בכלי נפרד 2 כפות קמח טפיוקה עם 1/3 כוס מי ברז, מוסיפים לסיר ומערבבים עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה. (אם יש צורך מוסיפים עוד טפיוקה מדוללת במים.

מעבירים לכוסות קינוח ושומרים במקרר עד להגשה.

נשמר בערך 4-5 ימים.