לפני שמתחילים...
פסח חלף לו, והשגרה תובעת את שלה מחדש.
בין הזמנים עדיין בעיצומו, ואת שוב מוצאת את עצמך עמוסה מהרגיל.
תזונה מאוזנת בימים עמוסים, היא בהחלט אתגר נוסף,
אבל ההשקעה משתלמת, ומתגמלת באמא אנרגטית ורגועה.
דייסת קינואה משביעה, מרגיעה ומזינה,
מעולה כארוחת בוקר, פתיחה טובה ליום חדש.
לבריאות!! בברכת שגרה אביבית משמחת (:
1/2 כוס לקט פירות יער
כפית שמן קוקוס
כף דבש
כוס קינואה (לאחר השריה*)
קורט מלח
כוס חלב שיבולת שועל
מחממים בסיר קטן (קלחת) שמן קוקוס ודבש, מערבבים עד לרתיחה. מוסיפים פירות יער ומבשלים 3-5 דקות. הפירות מוכנים כשהרוטב הסמיך מעט.
מעבירים את הפירות לכלי אחר. (אין צורך לשטוף את הסיר) שמים בסיר כוס קינואה, קורט מלח וכוס מים רותחים. מבשלים 7 דקות. המים יספגו והקינאה תפתח.
מוסיפים כוס חלב שיבולת שועל, מביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מערבבים כשתי דקות עד שמתקבל מרקם סמיך ודייסתי.
מעבירים לקערת הגשה, מוסיפים את הפירות, ניתן לשדרג עם תוספת גרנולה / מוזלי / גרעינפלקס וכד'
7 תגובות
איפה משיגים לקט פירות יער?
בחלק מהרשתות הגדולות.
בחנויות טבע.
מכירות ביתיות של מוצרי אפייה ופירות קפואים.
שירה תודה ענקית על האתר,כמה דברים שווים…איפה קונים לקט פירות יער? צריך לבדוק מתולעים?
אני משתמשת בלקט פירות יער בכשרות של הרב רובין.
הלקט בחזקת נקי (הפסיקו להשתמש בפטל בגלל הנגיעות)
הכנתי את החלב והוא מוצלח רק כרגע זה פחות טוב לי…..
לחלב שיבולת שועל יש תכונה מיוחדת של הסמכה ע"י חום, כך מתקבל מרקם המתאים לדייסה.
אם את משתמשת בחלב שקדים או כל חלב אחר, תוסיפי כף טפיוקה או קורנפלור להסמכה.
אני ממליצה מאוד על האופציה המקורית של חלב שיבולת שועל, היא מזינה יותר ומוצלחת יותר גם בטעם והמרקם.
חלב שיבולת שועל אפשר להכין בקלות בבית. חפשי את המתכון בקטגוריית המשקאות.
אפשר חלב שקדים במקו חלב שיבולת שועל?