לפני שמתחילים...
כבר תקופה שאני רוצה להעלות לך את המתכון הזה
והנה הגיע חנוכה ולא נתן לי לדחות אותך שוב.
אמנם המראה שלהן לא מהפוטוגניים ביותר
אבל הטעם מעדן!!!
המחשבה על ערימות לביבות ספוגות בשמן
המריצה אותי לפרויקט לביבות לבביות יותר
היום אנחנו כאן עם לביבות תפוחים ואגסים
בעז"ה בימים הקרובים נלבב לביבות נוספות
חזרי לעקוב..
3 תפוחים מתוקים
2 תפוחים חמצמצים
2 אגסים
3 ביצים
1/2 כוס רסק תפוחי עץ ללא סוכר
3 כפות סילאן
כפית קינמון
1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
1/2 כוס קמח כוסמין 80%
1/2 כפית א"א ללא אלומיניום
מקלפים ומגלענים את התפוחים והאגסים, במעבד מזון או מגרדת מגרדים לרצועות דקות.
מעבירים לקערה, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.
משמנים נייר אפיה בשתי כפות שמן קוקוס.
בעזרת כף יוצקים לביבות שמנמנות (לוקחים בחשבון שהן מצטמקות באפיה)
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך רבע שעה, הופכים ואופים 10 דקות נוספות. (אפשר לוותר על ההיפוך ולאפות במשך 25 על צד אחד.
חנוכה שמח ולבריאות!!
2 תגובות
מתכון טעים במיוחד, וקל לעיכול.
נחטף ע"י גדולים וקטנים.
תודה שירה!
עשיתי ויצא מוצלח מאד!
במקום קמח כוסמין שמתי קמח קוקוס
היו לי רק תפוחים בלי אגסים
ורכז תפוחים – נוזל – שמתי מעט במקום הרסק תפוחים.
תודה רבה!!!