לפני שמתחילים...
רוטב ספייסי רב שימוש
זה התחיל בשימוש כתיבול לדג
המשיך בשדרוג לחם שום
והפך לאחד הרטבים והמטבלים היותר מבוקשים.
לכי עם הדמיון והמעוף שלך
וספרי לנו על שימושים נוספים.
הוא פיקנטי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים
אבל אם אצלכם אוהבים קצת פחות
הפחיתי מכמות השום, ודייקי לטעם שלכם..
15 שיני שום
1/2כוס שמן זית
כף חמאת שקדים
1/4 כוס מים **
כף דבש
כפית צ'ילי גרוס
כפית פפריקה מתוקה
כפית מלח
כף טימין *
כף בזיליקום *
קולפים ופורסים את שיני השום
מערבבים בבלנדר את כל הרכיבים יחד עד לקבלת מרקם קרמי אחיד (המלצה לבלנדר מוט)
המרקם מסמיך מעט יותר לאחר קירור.
נשמר במקרר כשבוע, ניתן להקפיא.
יש לערבב לפני השימוש.
* את עשבי התיבול אפשר להחליף בעשבי תיבול אחרים שאוהבים.
** ניתן להוסיף עוד 1/4 כוס מים ולוותר על חמאת השקדים ולהשתמש כרוטב לסלטי ירקות (כמטבל הוא מתאים יותר סמיך)
בהנאה ולבריאות!!
4 תגובות
מה זה חמאת שקדים
קונים בחנות טבע?
מוצר יקר?
או שזה בממרחים כמו ממרח תמרים?
אפשר להשיג בחנויות טבע, חנויות פיצוחים וברשתות הגדולות.
לא מדובר על מוצר זול. צנצנצת של 300 גרם סביבות 30 ש"ח
שלום שירה!
אין על המתכונים שלך!
בזכותך אפשר לאכול בריא – אבל הכי טעים שיש!
יש אפשרות לשים במקום חמאת שקדים – טחינה גולמית?
אפשרי, אבל צריך לקחת בחשבון שהטעם יצא שונה.
החמאת שקדים עדינה יותר, לטחינה גולמית יש טעם יותר דומיננטי.