לפני שמתחילים...
כשאת רוצה להפוך את מנת המרק השגרתית למנה עשירה ומיוחדת
נפלאות הבריאה האלו בדמות הדלועים הקטנים והיפיפיים יעשו לך עבודה נהדרת
לך נשארו 5 דקות של עבודה. בעצם, חמש דקות זאת אפילו הגזמה.. (:
2-3 מיני דלועים* (השתמשתי בדלעת ערמונים ודלעת יפנית)
2 כפות שמן זית
כף דבש
שן שום כתושה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
כף עשבי תיבול שאוהבים
משפשפים ושוטפים היטב את קליפת הדלועים.
בהתאם לגודל של הירק בוחרים עם לחצות אותו לשניים, או לחתוך רק את החלק העליון וליצור מעיין מכסה.
מרוקנים את הגרעינים. אפשר גם לחתוך קצת מהחלק הפנימי של הירק (ולהוסיף אותו למרק) כדי לקבל שטח פנים גדול יותר.
מערבבים שמן זית, דבש, מלח, פלפל שחור ושום כתוש.
מברישים את הירקות מבפנים ומבחוץ, ומפזרים מעל את עשבי התיבול שבחרנו. באופן אישי ממליצה על טימין מיובש.
אופים בחום של 180 מעלות למשך רבע שעה, הופכים ואופים עשר דקות נוספות.
סמוך להגשה מוזגים את המרק החם.
בתאבון ולבריאות!!
2 תגובות
וואאוווו
מענין מתי אני אעשה את הדבר המדהים הזה!!!
אבל מה שברור שאני הולכת לעשות!
אחד הדברים!
אפילו רק התמונות גורמות להתחממות הגוף והנפש.. מהמממםם שירה!! וכיוון שזכיתי גם לטעום מתבשיל ה"קדירה" מצרפת על הדרך המלצה ח-מ-ה (תרתי משמע :))