לפני שמתחילים...
מזג האוויר הקפוא שבחוץ
מזמין ספל תה חם "ומשהו ליד".
הפעם דמיינתי סטיקים ארוכים
כאלו עם מרקם "צנימי"
ומתיקות עדינה של שוקולד חם.
התוצאה לפניכן...
3 כוסות קמח כוסמין 80%
½ 1 כוסות קוואקר דק
כף א”א ללא אלומיניום
⅔ כוס שוקולד צ’יפס איכותי*
¾ כוס שמן קוקוס
¾ כוס דבש
4 ביצים
שמים בקערה קמח, קוואקר, אבקת אפייה ושוקולד צ’יפס ומערבבים.
יוצרים גומה ולתוכה מוסיפים ביצים, שמן ודבש.
מערבבים היטב. מתקבלת בלילה דביקה.
מניחים נייר אפייה בתבנית גדולה. בעזרת ידיים מעט רטובות משטחים את העיסה בצורה אחידה.
אופים שבתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה.
מוציאים את התבנית, פורסים לסטיקים בגודל הרצוי, מחזירים לתבנית באופן שיהיו מרווחים בין העוגיות.
אופים 10 דקות נוספות בחום של 180 מעלות.
המרקם הסופי מתקבל לאחר צינון.
לקבלת סטיקים יבשים, יש להאריך את זמן האפייה השנייה.
*אני משתמשת בשוקולד צ'יפס של חברת סווטינגו.
ניתן להשיג אותו באתר של טאוברד. קוד קופון SHIRA10
שוקולד צי'פס סוויטאנגו
בהנאה ולבריאות!
8 תגובות
אפשר שמן קנולה?
אפשר ולא מומלץ.
הי שירה,
מתחשק לי להכין את המתכון אך פחות אוהבת את השימוש בשמן קוקס,
במה אני יכולה להחליף את זה ? שמן קנולה זה בסדר?
תודה רבה
אפשרי אך לא מומלץ.
באיזה תזמון מושלם שלחת את המתכון!! בול בשניה שהייתי צריכה משהו כזה… קל, מוצרים זמינים והכנה פשוטה, ותוצאה נהדרת
רציתי לדעת איך מתמרנים עם השמן קוקוס כשהוא מוקשה, מבחינת המדידה זה בסדר למדוד בכוס את הכמות שבמתכון כשהוא מוקשה? ואח"כ איכשהו לרכך כדי שיתערבב?
תודה אין מילים
שמחה שבא לך בזמן גיטי (:
אני שמה את הצנצנת בכלי עם מים חמים, אבל גם האופציה שאת מציעה אפשרית.
העיקר שלא יווצרו לך גושי שמן בעיסה.
שלום שירה,
נראה מעולה!
אפשר לשים שמן זית במקום שמן קוקוס?
תודה!
אפשרי בהחלט. כדאי לבחור בשמן זית עם טעם מעודן.