לפני שמתחילים...
מדהים כמה שהמתכון הזה מהיר ופשוט,
והתוצאה היא שלמות של טעמים וצבעים מתנת הבורא והטבע.
מנה מעולה למוצאי הצום למי שזקוק לאוכל חם.
תודה גדולה לחברתי חיה שרה על המתכון המעולה,
ועוד יותר, על הטעימות השוות..
בצל גדול
3 שיני שום
2 קישואים
3 גזרים
2 בטטות
דלורית קטנה
2 פלפלים אדומים
3 כפות שמן זית
3 כפות מים
כפית פפריקה מתוקה
כפית פפריקה חריפה
כפית אבקת שום
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית מלח
קולפים את הירקות למעט הקישואים. חותכים לקוביות / פרוסות גדולות.
את שיני השום פורסים לפרוסות דקות.
מעבירים לתבנית, מוסיפים תבלינים, מים ושמן זית ומערבבים היטב. מכסים בנייר ואפייה ואופים בחום של 180 מעלות למשך כשעה ורבע. מוודאים שהירקות התרככו ומוציאים מהתנור.
הירקות מוכנים. מנה צבעונית ועשירה בטעמים ומרקמים. יותר מושלם מזה?
* אפשר להוסיף גם חציל לחגיגה. (לא היה לי בזמן הצילום..)
לבריאות ובתאבון!!
2 תגובות
וואו מנה מעולה
קלה להכנה
והתוצאה מעבר לציפיות
מאוד נהנתי תודה רבה