לפני שמתחילים...
מתכון עוגיות שחברה שלחה
גרם לי לשלוף מהבוידם את המתכון הזה
איך שהוא הוא נשכח ולא עלה לאוויר
העוגיות המושלמות האלו ראויות בהחלט לבמה מכובדת
אז טוב שיש מי שמזכיר לנו נשכחות
2 כוסות קמח כוסמין 80%
1/2 כפית קינמון
כפית א"א ללא אלומיניום
1/3 כוס קוקוס
1/2 כוס אגוזים גרוסים
1/2 כוס שמן קוקוס
4 כפות דבש / 6 כפות מייפל טבעי
לציפוי –
1/3 כוס אגוזים טחונים / קוקוס
בקערה אחת מערבבים את כל הרכיבים עד לאיחוד. מתקבל בצק לח וקצת פירורי.
יוצרים נקניק בתוך נייר אפיה, מגלגלים היטב ומהדקים.
מפזרים בתוך נייר האפיה את האגוזים הטחונים או הקוקוס ומהדקים לנקניק ע"י גלגולים נוספים.
מקפיאים את הנקניק, לאחר ההקפאה פורסים לפרוסות בעובי 0.5 ס"מ.
אופים בחום של 150 מעלות כ-15 דקות. העוגיות מוכנות כשהן מזהיבות. הן מתייצבות לאחר הקירור.
מצננים ומעבירים לכלי אטום.
בהנאה ולבריאות!!
13 תגובות
שלום,
במה אפשר להחליף את שמן הקוקוס? אין לי כרגע..
תודה רבה!
בחמאה רכה, אבל אז הן יהיו חלביות…
אשמח לדעת מה זה אבקת אפיה ללא אלומניום
ניסיתי להסתכל ברכיבים ולא ראיתי משהו כזה.
תודה
אבקת אפייה ללא אלומיניום משיגים בחנויות טבע.
הכנתי את העוגיות כבר בפעם השניה, והפעם מראש בכמות כפולה…
עוגיות מדהימות בקלות ההכנה, בטעם ובמרקם
המון תודות!
הי,
מה את ממליצה לשים במקום קוקוס?
פשוט אין לי כרגע בבית…
תודה מראש.
את יכולה לוותר על הקוקוס,
ולהוסיף במקומו עוד קמח.
נראה מצויין.
לגבי המשקה- מה זה אבקת דגנים?
נראה לי שאפשר להעלות מתכון למשקה בנפרד
נשמח מאד!!
משקה דגנים זה שם כולל לאבקות שמשמשות כתחליפי קפה
כשהן עשויות מדגנים שונים וכמובן ללא קופאין.
המשקה דגנים המוכר ביותר הוא צ'יקו, ואפשר להשיג אותו ברוב הרשתות הגדולות.
אמנם אין עליו כשרות מוכרת, אבל בגלל שהוא 100% טבעי סומכים על הכשרות
(בשם הרב זריצקי שהוא בר סמכא בכשרויות)
בעז"ה אעלה מתכון בהזדמנות
כרגע יש את המתכון למשקה אנרגיה, או שייק בננה, הם מעולים גם בגרסה הקרה.
גם לי יצא מעולה! תודה רבה
הכנתי אתמול. יצא פשוט מדהים!! תודה רבה
ד"א. מה זה המשקה שבתמונה?
תודה דיצה!!
אני שמחה שאהבת את העוגיות
ולא שיש אפשרות אחרת..
המשקה בתמונה הוא תחליף אייס קפה
תמרים, חמאת שקדים, אבקת משקה דגנים, קרח וחלב שיבולת שועל
אני ממיסה את אבקת הדגנים במעט מים רותחים וטוחנת בבלנדר עם יתר הרכיבים.